Pour une sixième année consécutive, le Syndicat de la relève agricole de l’Estrie (SYRAE) tenait vendredi dernier son traditionnel souper-bénéfice afin de recueillir des fonds pour assurer la poursuite de ses activité. Les gens se sont déplacés en grand nombre à l’Érablière Magolait de Magog pour se délecter d’un excellent repas centré autour de la célèbre fondue au fromage de la fromagerie La Station de Compton et ainsi encourager une organisation jeunesse qui rassemble les jeunes agriculteurs de la région.
Martin Bolduc et David Beauvais en pleine action!
Réunis autour d’une fondue au fromage, les 120 personnes présentes étaient accueillies par les administrateurs du conseil d’administration du SYRAE qui, pour l’occasion, se sont aussi prêter au rôle de serveurs aux tables. Précisons au passage que les assiettes des convives n’ont reçu que des produits de la région durant le repas : la mousse de truite provenait de la Ferme piscicole des Bobines à East Hereford, la salade était composée de pousses de Déli-Pousses et de laitue des Serres Lamarche, le pain provenait de la boulangerie artisanale Owl’s Bread de Magog, la viande de l’Abattoir Boucherie Desmarais à Weedon et des Gars de saucisses de Richmond, alors que le dessert était un gelato confectionné par Que du Bonheur à Compton. Un vrai régal, quoi!
Le président de l’UPA-Estrie, François Bourassa (à l’extrême droite sur la photo), tenait à participer à cet événement annuel.
La soirée s’est conclue par un encan animé par le coordonnateur de la relève pour la région, Philippe Pagé. Les participants ont pu miser sur une gamme de produits et de services offerts gracieusement par les partenaires du SYRAE tel qu’un voyage de chaux et de criblure (Transport N.M. Nadeau), un quart de meule d’Alfred le Fermier (Fromagerie La Station), une brosse pour vaches Luna de Lely (Évolution laitière), une paire de billets pour une journée de ski au Mont Orford (Corporation du Mont Orford), une paire de billets pour aller voir l’humoriste Martin Matte (Meunerie Ducharme), un tracteur jouet pour enfant (Centre agricole Wotton Case IH) ainsi qu’une tuque et des pantoufles en laine tricotées à la main par la conjointe d’un administrateur. Près de 3 500 $ ont pu ainsi être amassé par le SYRAE!
Maxime Lafond, président du SYRAE, tout sourire après une soirée sous le signe de la réussite!
Le souper-bénéfice de la relève agricole de l’Estrie affichant salle comble, le repas étant une réussite gustative sur toute la ligne et l’encan ayant été fort lucratif, il n’y a nul doute que l’événement fera un retour pour une septième année en 2019!
