Dans ce nouveau Visage de la relève, Marc-Antoine Arsenault-Chiasson et Audrey-Anne Lussier vous ouvrent les portes de leur entreprise, la Ferme Cidricole Équinoxe !
Un verger ? Une cidrerie ? La ferme cidricole Équinoxe est tout ça et plus encore ! Le projet du couple s’inspire des entreprises de la Normandie, en Europe, et reprend donc leur appellation de ferme cidricole. Ils sont principalement producteurs d’arbres fruitiers, de cidres fermiers et de spiritueux fermiers.
Le couple n’a pas grandi sur une ferme et ne vient pas du milieu agricole, mais ça ne leur fait pas peur. Audrey-Anne détient un baccalauréat en droit et Marc-Antoine un diplôme en agronomie. Alors qu’ils étaient encore aux études, ils ont monté un plan d’affaires avec l’objectif de faire l’achat d’un verger, chose qu’ils ont réalisée en 2020 en étant encore étudiants. Depuis, ils ont le vent dans les voiles !
Pommes, camerises, vignes, ruches, la Ferme Cidricole Équinoxe se démarque par ses produits innovants et son désir de sortir des sentiers battus. De la naissance du projet jusqu’à aujourd’hui, ils ne cessent de diversifier leurs productions et d’offrir de nouveaux produits plus intéressants les uns que les autres. La ferme est aussi certifiée biologique depuis l’été 2023.
Les conseils qu’ont Marc-Antoine et Audrey-Anne aux relèves souhaitant se lancer sont d’écouter les besoins du marché et de bien s’entourer. Une décision doit être réfléchie et il doit un avoir un besoin pour le produit afin de réussir. Pour ça, des ressources existent et des professionnels sont là pour épauler les entrepreneurs.
Une présentation du Secrétariat à la Jeunesse et de Financement agricole Canada.
